Настоящая индийская кухня в Мацумото! Doon Shokudo Indoyama

Индийское карри набирает популярность во всем мире

Sumire Ka
Sumire Ka   - 1 min read

Шикарная природа, удобное месторасположение и прекрасная инфраструктура привлекают в Мацумото не только коренных жителей островов, но и многих иностранцев. В городе проживают выходцы из разных стран, в том числе и представители Южной Азии, некоторые из которых открыли здесь свои рестораны и с удовольствием знакомят японцев ( и не только) со своей национальной кухней.

Если Вы любите карри , не упустите возможность отведать настоящие индийские карри в небольшом ресторанчике Doon Shokudo Indoyama. Заведение находится в центральной части города и давно полюбилось местным жителям. Сюда можно дойти пешком - от станции Мацумото путь займет порядка 20 минут, или на велосипеде. Если Вы путешествуете на машине - напротив ресторана есть бесплатная парковка. Ресторан располагается в старом квартале, на том месте, где не так давно работали своеобразные японские "рюмочные" (если можно их так назвать) - маленькие бары, где можно пропустить пару стопок саке и закусить традиционными соленьями или закусками.

История места объясняет немного необычный для европейца вид индийского ресторана. В разбросанных по небольшой территории деревянных павильонов расставлены столы, буквально по 2 стола в каждом. Но, как бы не выглядело место, смею вас уверить, карри здесь подают отменный.

В меню входят блюда из свинины и курицы (не пытайтесь найти говядину - в Индии корова является священным животным, есть которое не дозволено), а так же вегетарианские карри. Традиционные индийские лепёшки, соления и йогуртовый салат (очень похоже на русскую окрошку на кефире), а так же супер сладкий десерт. Ашиш (выходец из Индии, с 2005 года проживает в Мацумото) и его супруга Маюми - очень радушные хозяева, оба прекрасно говорят на английском и всегда рады гостям. Если вы затрудняетесь с выбором - повар предложит вам попробовать соуса и поможет определиться. Ашиш является приверженцем здорового образа жизни, поэтому огромное внимание уделяет питанию. Он сам делает йогурт, напоминающий так привычный нам кефир, а так же тщательно отбирает продукты для своих блюд.

Карри подают здесь с обычным японским рисом, но если вы предпочитаете продолговатый индийский рис - за дополнительную плату для вас приготовят рис басмати.

В Doon Shokudo Indoyama можно не только вкусно поесть, но и приобрести разнообразные товары из Индии - начиная от специй, круп и муки, заканчивая вином и посудой.

Так же в Doon Shokudo Indoyama можно заказать готовые блюда на вынос (лучше обговорить заказ заранее по телефону , либо придется подождать 10-15 минут). Недавно Ашиш начал производить карри долгого хранения. Порции упакованы в специальные пакеты по уникальной технологии, которая позволяет сохранять все качества свежеприготовленного карри в течении нескольких недель.

Как добраться

До ресторана можно дойти пешком - от станции Мацумото путь займет порядка 20 минут, или же доехать до торгового цента AEON, перейти через пешеходный мост через реку и прогуляться в северо-восточном направлении.

Sumire Ka

Sumire Ka @kawagishi.violetta