12 сентября 2015 года в токийском районе Маруноути стартовал «Марутто Тохоку в Маруноути Токио», призванный поддержать местные рестораны и оказать помощь в продвижении и популяризации кухни и культуры Тохоку.
Попав с Марутто Тохоку в центр Токио, частичка Северо-Востока Японии будет радовать гостей специальными блюдами, предлагаемые в десятках ресторанов, а также традиционными фестивалями и продуктовыми ярмарками, на которых демонстрируются лучшие товары из Мияги, Иватэ, Фукусимы, Аомори, Ямагаты и Акиты.
Ресторан Тэмпура Кикутэй (TOKIA B1F) предлагает курицу Осю Иваидори (¥2160) из префектуры Иватэ - нежная, вкусная куриная тэмпура с фруктовым соусом и тэмпурой из сезонных грибов, таких как маитакэ, сиитакэ и эринги.
Ресторан Сэккомон (Marunouchi, Oazo B1F) предлагает жареные устрицы из префектуры Мияги (¥1450), поданные в остром супе по-сычуаньски (смесь масла чили, перца чили и других приправ). Суп подается вместе с рисом хитомэборэ, выращенного в городе Томэ в Мияги. В ресторанах Оадзо в Маруноути подаются блюда только кухни Мияги.
Ресторан Даэдоко (с диалекта Ямагаты значит "кухня" от "дайдокоро") (Здание Маруноути 6F) предлагает к столу карпаччо из говядины А5 из Йонэдзавы (¥1250) из префектуры Ямагата. Подумайте о тонко нарезанной говядине высокого качества вагю, поданной вместе с овощами (тыквой и окурой) по-итальянски из ямагатского региона Кахоку в стиле карпаччо с пармезаном и бальзамическим уксусом.
Дополнительная информация
Тэмпура Кикутэй – 03-3212-7891 Подробнее тут
Сэккомон – 03-6212-2211 Подробнее тут
Даэдоко – 03-3212-3313 Подробнее тут
Elena Daurtseva @elena.daurtseva
Привет! Меня зовут Елена и я люблю Японию. Больше всего мне нравится культурные и исторические достопримечательности с длинной вековой историей, а еще всевозможные сады, парки и, конечно же, храмы. Япония - это удивительная страна, где старина и современность живут бок о бок, а люди чтут древние...
