Блюда на пару от "Адской кухни"

Фирменное блюдо Беппу: Дзигоку муси кобо

Andrew Kalashnikov   - 1 мин на чтение

Находящийся в центре Каннава, ресторан Дзигоку муси кобо (дословно означает "блюда на пару от "Адской кухни") подарит вам вкусовые ощущения, которые вы не испытаете больше нигде.

Пройдите вдоль красивого холма от автобусной остановки Каннава (Kannawa), и вы сразу же узнаете Каннава ресторан Дзигоку муси кобо по деревянному зданию в японском стиле, звуку водопада и, прежде всего, по густому пару из печи.

Способ приготовления блюд, при котором используется естественный пар от горячих источников, существовал в Каннава ещё до периода Эдо. Интереснее всего составить собственное блюдо из таких ингредиентов как: креветки, краб, куриные палочки, яйца, овощи, грибы, сладкий картофель и тыква.

Соусы для своих блюд покупать не обязательно: люди тут довольно добры и предложат вам все виды вкусных местных соусов из соевых бобов, цитрусовых и других продуктов. Ножи, тарелки и палочки здесь также есть. Если вы не знаете, что делать, вам не придется даже спрашивать - персонал с улыбкой поможет вам со всем: помыть продукты, нарезать, разложить и, наконец, приготовить на пару.

На пару от горячего источника еда готовится всего за несколько минут. Новичкам не следует бояться, так как им дается инструкция для каждого вида еды. Если готовить таким способом, все питательные вещества и вкусы сохранятся в продуктах, к тому же добавляются минералы от натуральной лечебной воды.

Когда блюдо готово, вы можете насладится здоровой пищей как внутри помещения, в интерьере из дерева, так и снаружи - любуясь водопадом, охлаждающим воду из горячего источника. Обязательно попробуйте воду, льющуюся изо рта головы чёрта (скульптуры) - она очень богата минералами.

После сытного обеда неплохо посидеть и расслабиться. В деревянном строении неподалеку имеются ножные ванны. Опустите ноги в горячий источник и ощутите дзен в виде тепла. Если вдруг увидите кота, следуйте за ним до другой паровой ножной ванны. Кот любит, когда люди опускают ноги внутрь источников, а его самого окутывает теплый воздух.

Интересно, сколько стоит такое удовольствие? Не поверите - цена аренды одной плиты на 30 минут составляет всего 500 иен, а этого времени достаточно для приготовления большого блюда на 5 человек. Что касается горячих источников и ножных ванн - они бесплатные!

Советую купить ваши любимые продукты и взять полотенце. Но если у вас этого нет, то не проблема - всегда можно купить их в местных магазинах.

Andrew Kalashnikov

Andrew Kalashnikov @andrew.kalashnikov

Hi, My name is Andrew. I'm an artist specializing in all types of photography. Currently I live in Saint Petersburg - the most Western city of Russia, as well as its cultural capital. Since a very young age I've been fascinated by Japan, its culture and nature.