Мы все знаем, что удон и Япония неразделимы. Это любимые лапша каждого, и, вероятно, найти её можно на каждом углу. Удон вкусный и идеально подходит для потребления в качестве еды в любое время суток. Если вы были в Японии, то я уверен, что вы пробовали удон, по крайней мере один или два раза. Но вы уверены, что вы пробовали их все?
В отличие от другой известной японской лапши «соба», удон намного толще. Он сделан из пшеничной муки и может быть подан как горячее, так и холодное блюдо. Иногда он подаётся в миске с супом или специальным соусом. Другой способ – подаётся вместе с соусом для макания. Кроме того, удон, как правило, увенчанный темпурой, курицей, овощами и многим другим.
В Японии есть много разновидностей лапши удон. Они все разные, в зависимости от места происхождения. Но не волнуйтесь, к счастью, теперь Вам не нужно бы путешествовать по Японии, чтобы попробовать их все. Вы можете просто сесть на поезд или автобус и отправиться в район Гион в Киото и посетить музей Удона.
Музей, который показывает все разновидности японской лапши удон, является стратегически расположенным вблизи пересечения Сидзё и улицы Кавабата. Ищите бетонное здание с изображением удона в углу, которое называется Удон-кун. После того, как Вы шагнули внутрь, Вы скоро поймете, что это место на самом деле больше похоже на смесь ресторана с сувенирным магазином, продающего все о лапше удон, в том числе сушеный удон и книги. Прямо на углу есть также витрина, демонстрирующая все виды удона, которые могут быть найдены в Японии.
Но если вы действительно хотите узнать больше об этой японской лапше, особенно о той, которую Вы еще не пробовали, то я настоятельно рекомендую вам попробовать еды в ресторане. Он расположен прямо напротив магазина. Мне было любопытно узнать больше о Himokawa Удон из префектуры Гумма, так что я решил попробовать. Подается с коричневым соусом для макания, этот удон выглядит как слои сыра Чеддер с мягкой текстурой. Его также довольно легко жевать, и он действительно очень вкусный.
Музей Удона открыт с 11 утра до 10 вечера, каждый день. До него легко добраться на автобусе номер 5, 10, 11, 12 и 15, к примеру.
