В 1859 году порт города Йокогамы стал одним из первых японских портов, открытых для торговли с зарубежными странами. Торговцы из Китая обосновались в Йокогаме и основали поселение – Чайнатаун или Тюкагай. Район быстро развился и является самым большим Чайнатауном в Японии.
В настоящее время Чайнатаун является скорее бизнес центром, чем резиденцией китайцев, в котором расположены многочисленные магазины товаров из Китая и рестораны китайской кухни. Также в Чайнатауне проходят фестивали и празднование Нового года по лунному календарю.
Вход в Чайнатаун оформлен в виде больших красочных ворот, а в самом центре находится храм Масобё, в том же архитектурном стиле. Храм был построен в 1873 году резидентами из Китая и посвящён божеству, помогающему хорошему бизнесу и процветанию. Хотя японский и китайский стили имеют общие черты, всё же они отличаются линиями, деталями, цветовым решением. Вокруг храма есть зона отдыха и даже детская площадка с качелями.
В Чайнатаун приезжает огромное количество людей, чтобы купить что-либо по низким ценам и пообедать в одном из многочисленных ресторанов. Самые известные и популярные блюда, это – булочки с мясом на пару, называемые мандзю; рамен с различными ингредиентами; гёдза, приготовленная разными способами, и много других блюд. Выбрать что-то в огромном разнообразии – задача не из лёгких! В окнах многих ресторанов выставлены фотографии блюд, что немного облегчает выбор.
В ресторанах Японии часто встречается открытая кухня, так что можно видеть как повара готовят. В ресторанчике, который я выбрала, на столе в углу женщина лепила вручную гёдза. Это мне напомнило детство, когда мы дома всей семьёй лепили пельмени. У моей бабушки были студенты-практиканты из Китая, и они научили делать начинку из мяса и капусты. Я думаю, что это и были гёдза, но мы их называли «китайскими пельменями». Гёдза в Чайнатауне были очень вкусными!
Поскольку я не интересовалась покупками, то вскоре покинула Чайнатаун, в котором всегда чрезвычайно людно.
