Эта небольшая лапшечная забегаловка собы находится на священной земле для всех любителей лапши соба, Тоёока (Тoyooka) в префектуре Хёго. Сюда удобно добраться, если недолго проехать от центра Идзуси, города дворцов с традиционной архитектурой, где можно попробовать практически все гречневое (блинчики, кексы, митараси данго, пудинг и прочее). Здесь подают свой вид лапши соба, который называется Идзуси зара соба (Izushi zara soba), подающийся на пяти маленьких тарелках.
Однако, в Йои Мисэ (Yoi Mise) Идзуси собу на тарелке, а также классическую собу, подают в одной большой чаше. Перед тем, как сядете за стол, вам нужно снять обувь. Вы можете насладится видом рисовых полей, пока ждете свой заказ.
Порции здесь большие и несомненно удовлетворят ожиданиям даже самого голодного посетителя. По выходным в кафе людно. В случае, если вы передумаете стоять в очереди на вход в Yoi Mise, по ссылке представлен список других лапшечных соба в Идзуси http://www.izushi.co.jp/en/sobamap_en/
Andrew Kalashnikov @andrew.kalashnikov
Hi, My name is Andrew. I'm an artist specializing in all types of photography. Currently I live in Saint Petersburg - the most Western city of Russia, as well as its cultural capital. Since a very young age I've been fascinated by Japan, its culture and nature.
