Меня мучили некоторые сомнения, когда я впервые услышала о тайяки. Приправленный рыбой пирог? Мне это показалось странным, но я слышала о том, что в Японии странная еда. Как выяснилось, тайяки - это пирог в виде рыбы, а не рыбный пирог. Тайяки - популярная уличная еда в Японии, и они быстро стали одними из моих любимых сладостей.
Тайяки делают заливая в форму рыбы жидкое тесто наподобие блинного, в качестве начинки обычно добавляют анко (сладкую пасту из красной фасоли), далее готовят до золотистого цвета. В результате получается сладкая, вкусная и восхитительное лакомство. Тайяки можно найти везде, но самые лучшие и свежие продаются в Курикоан в Китидзёдзи. Этот пирог легкий и воздушный, а начинка теплая, вязкая и нужной сладости. Это всегда праздник перекусить тайяки в Курикоане.
Маленький магазинчик Курикоан расположен на оживленной улице в центре Китидзёдзи, его легко опознать по логотипа в форме рыбы. Вы можете наблюдать, как персонал делает тайяки прямо перед вами, и выпечка подается свежей и горячей. В Курикоане предлагаются на выбор около 50 начинок, каждый раз предлагается не более 6. Классические начинки из красной фасоли, кастардавого крема и курико (каштаны и красная фасоль) доступны всегда. Есть много других наполнителей, которые доступны лишь в ограниченный период времени, такие как: шоколад, кунжут и молочный крем Хоккайдо. Также, в течение года предлагаются и сезонные начинки, такие как: фиолетовый картофель, цветущая вишня, сладкий персик, зеленый чай и тыква. Сезонные начинки меняются очень часто, поэтому, если у вас есть вкус, который вам нравится, обязательно купите его, пока он с пылу с жару!
Тайяки с начинкой из сладкой бобовой пасты стоит ¥136, а на сезонные вкусы цена может достигать ¥205. Вы также можете получить скидочную штамповую карточку. Вы будете получать за каждый тайяки один штамп, и получаете бесплатный тайяки после 20 штампов. Здесь также продают мороженое. Курикоан является сетевым магазином и имеет много точек в Токио, Канагаве, Сайтаме и Тибе. Магазинчик в Китидзёдзи довольно популярный, и, как заведено в Японии, здесь всегда можно увидеть очередь. Чтобы вы смогли присесть и насладиться тайяки, снаружи установлены пара маленьких лавочек, вы также можете взять тайяки «с собой».
