Даже для такого новичка в Японии, как я, очевидно, что японцы любят пить кофе, а в Токио знают толк в том, как его подавать со вкусом. Для самодиагностированного кофемана - это приятное открытие. Перспектива провести целый месяц без чашечки достойного кофе – невыносима! И, к моей вящей радости, люди здесь охотно инвестируют в поддержку независимых кофейщиков, поскольку, хотя международные сети, такие как Старбакс доминируют буквально на каждом углу, небольшие частные кофейни столь же популярны. И, черт возьми, эти маленькие заведения великолепны.
Возьмите для начала Verve Coffee Roasters на новенькой сияющей станции Синдзюку. Когда я бродила по сверкающему, с иголочки торговому комплексу на станции, жмурясь на яркие огни и дыша ароматом денег, мне на глаза попалась эта кофейня. Минималистичная, изящная и непретенциозная: она была классной, не прилагая особых усилий, именно так мне этого всегда хотелось. Хотя это заведение связано с брендом, базирующемся в Санта-Круз, ему свойственно все очарование независимой кофейни. Простые деревянные стойки огибают большие окна. Из динамиков неторопливо доносится босанова. Модные суккуленты свисают с потолка в миленьких связанных крючком корзиночках. Сотрудники здесь сердечные и, позволю себе сказать, очень симпатичные. В таком кафе я могла бы с удовольствием провести несколько прекрасных часов.
С учетом роскошного местоположения (Прада, Луи Виттон и Дольче – только некоторые их расположенных по соседству брендов), цены на кофе умеренные, а приготовлен он исключительно. Также я рада была узнать, что кофе бобы здесь приобретают в странах третьего мира по честной цене. Если вы захотите перекусить, вам предложат небольшой, но восхитительно вкусный набор угощений. Выбирайте (если можете) между глазурованными пончиками, аппетитным печеньем и слоеными пирожными. Я была слишком увлечена своим капучино, чтобы вспомнить о еде. Полагаю, теперь мне придется вернуться…
В итоге, это заведение удовлетворяет всем пожеланиям из вашего списка «Чего Можно Желать от Кафе». Сотрудники - дружелюбные. Атмосфера – приветливая и расслабляющая. Еда и напитки – отличные. Как будто в Синдзюку и без того было недостаточно круто!
