Латте Streamer (Фотография: Shana Graves)

Компания Streamer Coffee

Модное кафе на Сибуе

Латте Streamer (Фотография: Shana Graves)
Olga   - 1 мин на чтение

Почувствуйтн вдохновение, утоляя очередную серию симптомов отмены, заглянув в компанию Streamer Coffee. Хотя само кафе еще очень молодое, его владелец и главный бариста в кофейном бизнесе уже 11 лет.

После открытия на Сибуя в 2010 году, Streamer кофе способствовал появлению волны любителей кафе и кофейных энтузиастов, не только из-за его отличного кофе и обслуживания, но и благодаря имени, стоящим за ним. Чемпион Millrock латте-арта 2008 года, Хироси Савада, является именем нарицательным в мире кофе Токио, так что ожидания были высоки, когда распространился слух, что он открывает свое собственный кафе. Это лояльный культ последователей доказывает, что компания Streamer Coffee оправдала и даже превзошла любые идеи о том, чем станет или не станет кафе.

Атмосфера в Streamer схожа с Мельбурнскими кафе: хиповая с минималистским дизайном интерьера. Длинное узкое пространство со стойком, смотрящей на улицу, а также удобные области с диваном в случае, если вы и парочка друзей захотите расслабиться, и длинный деревянный стол, который отлично подходит для долгих послеобеденных занятий и пользования бесплатным Wi-Fi.

Со времени своего торжественного открытия на Сибуе в 2010 году, Streamer разширила свой бренд, открыв еще один магазин в октябре 2011. Вы найдете вторую версию Streamer в модном районе Харадзюку.

Streamer наибролее известна своим фирменным латте Revolver, состоящее из не одного и не двух, а из целых шести шотов ристретто. Ристретто ("ограниченный" по-итальянски), по существу, это шот эспрессо, в котором меньше воды, хотя есть много способов приготовить ристретто. Ристретто известен тем, что он проявляет натуральную сладость и ореховый привкус кофейного зерна, вкусы, которые обычно перекрываются горечью обычного эспрессо. Этот особый напиток стоит 570 иен и подается в стильной стеклянной кружке Steamer.

Компания Steamer Coffee также предлагает их собственный бренд свежий зерен кофе и другие товары Steamer, такие как футболки и кружки для латте Revolver со льдом. Все товары в наличии выставлены возле стойки бара, и их почти невозможно не заметить, когда забираешь свой заказ.

К счастью для нас, любителей кофе, Streamer нанимает только лучший барист, так что каждый раз при заказе вам гарантированы отличный напиток и вдохновляющий латте-арт независимо от места нахождения или от того, кто за прилавком. 

Olga

Olga @olga.kaneda

Living and freelancing in Japan since 2013. A big dog lover. Adores Agatha Christie's Hercule Poirot, Argentine tango, Spanish language, good coffee and Scottish shortbread.