Приехав в Японию, непременно хочется попробовать японской еды. Однако здесь можно найти и очень вкусную кухню других стран. Среди знаменитых блюд японской кухни можно выделить рамен, однако есть он и в китайской кухне. В одном из заведений китайской кухни сети中国ラーメン (Тюгоку рамен) я и попробовала настоящий китайский рамен вместе со своим другом-японцем, который отметил отменный вкус этой лапши.
Найти заведения Тюгоку рамен можно в четырёх префектурах: Токио, Чиба, Сайтама и Канагава. В каждой префектуре их довольно много, и вы можете выбрать любое, удобное для себя.
Я была в заведении на станции Иидабаси линии Тюо, расположенном в магазине Рамла на первом этаже. Место небольшое, но уютное и приветливое. Гости могут разместиться как за столиками и за стойкой перед кухней, огороженной стеклянной стенкой с окошечком, так и в отдельном зале, а вещи положить в специальный ящик около каждого столика. Каждому гостю предлагается бесплатно чайник с холодным вкусным жасминовым чаем, который очень освежает.
Меню очень разнообразно, но на японском языке, так что без японоязычного помощника разобраться и сделать выбор будет довольно долго и трудно.
В итоге, на нашем столе оказались две порции рамена. Мой рамен был с креветкой, яйцом, луком и шпинатом, второй рамен был с курицей, маринованными огурцами и ростками бамбука. Стоимость их была 880 и 910 йен соответственно. Порции были очень большими, так что ужин растянулся на довольно долгое время, и блюдо настолько сытное, что после одной порции уже больше ничего не хочется есть.
В заведении играла китайская музыка, и мы даже услышали японскую песню на китайском языке. На стенах висели китайские плакаты, карта Китая, старые фотографии и предметы, относящиеся к культуре Китая: шляпы, статуэтки. Также некоторые места расписаны китайскими иероглифами.
Кроме рамена можно заказать пиво и другие алкогольные напитки, также в меню есть детский рамен и различные десерты. Также есть возможность выбора острого блюда. Остроту можно определить по цифре, стоящей рядом с нарисованным около блюда перцем. Цены на рамен начинаются от 390 йен.
Заведение работает с 11 утра до 11 вечера. Как видно, место довольно популярно. Сюда приходят и семьями и просто перекусить и отдохнуть в одиночестве. В Тюгоку рамен приятно зайти после прогулки под дождём и согреться тарелкой тёплой свежеприготовленной лапши.
