Небольшой рыбацкий город Мисаки- это прекрасная альтернатива Токийскому рыбному рынку Тсукидзи и его окрестным суши ресторанам. Расположенный в устье Токийского залива на полуострове Миура, приблизительно в 64 километрах от центра Токио, Мисаки изобилует не только большим выбором ресторанов, которые предлагают фирменные блюда из тунца, но и является недорогим местом для отдыха без большого скопления людей. Посморите фотографии моей однодевной поездки в порт и обеда в ресторане Куроботей, известный своей жаренной головой тунца!
Поскольку я живу в Йокосука, 19-километровая поездка не состовляет труда. По пути есть несколько бесплатных парковочных зон или платных, всего 610 йен за 12 часов. В качестве альтернативы автотранспорту можно приобоести билет на однодевную поездку Мисаки Магуро, который продается на выходе со станции Кейкю. Этот льготный билет включается в себя плату за проезд туда и обратно, неограниченные посадки на автобус-экспресс, на отведенных местах, талон на пробу тунца в одном из 20 участвующих ресторанов, посещение парка развлечений и все это от 2850 до 3060 йен, в зависимости от станции отправления.
Первым делом утолим нашу жажду тунца! Если вы поклонник теливизионного шоу Эндрю Цимерна, вы возможно могли видеть, в 6 серии 5 сезона Куроботей, во время его поездки в Токио. Отличительная черта этого заведения- гриль Кабуто , по меньшей мере, 4-х часовое запекание целой головы Голубого тунца. Дело в том, что шеф-повар Куроботей и мастер своего дела Йошио "Оядзи" Ямада считает, что "у тунца нет ограничений". Он использует те части тунца в своих блюдах, которые другие рестораны , как правило, выбрасывают. Поскольку тунец самая потребляемая рыба в японских ресторанах, по сравнению с другими странами, Йошио Ямада призывает всех своих поваров влючать в меню все части тунца, чтобы сохранить этот ценный вид рыбы. Куроботей подает 200 с лишним непревзойденных кулинарных изысков втечение года!
В нашем случае,поскольку мы не сделали предварительное бронирование за требуемые 3 дня до приезда, на пробу щек, глаз и подбородка Кабуто на гриле , мы решили заказать что-то более привычное для нас. Я заказала номер 12 в англоязычном меню, который включал в себя 4 различных кусочка сашими тунца,тающих во рту, которые подавались на подушке из тонко нарезанных водорослей, японской редьки дайкон и периллы в очаравательной тарелке в виде лодки. Так же в заказ входили: чаша с рисом , мисо суп, и карри, приправленное хлопьями из тунца. Мой муж заказал № 2: чашу с рисом покрытую слоем тунца средней жирности. В меню это блюдо значилось как самое любимое среди клиентов! Мой муж съел свою порцию так быстро, что я даже не успела попробовать. Не смотря на это, мы закончили свой обед разделив блюдо из фритюра под названием Магуро Крим Крокке( прим.: котлеты в панировке из сухарей начиненные нежнейшим сливочным соусом из тунца, обжаренные во фритюре), которое популярно среди женщин и маленьких детей. Поверьте мне, это блюдо сразило нас на повал! Начинка была такой нежной , вкусной и все было безупречно прожаренно. Цены не указаны в меню, но одна закуска, 2 основных блюда и разливное пиво обошлись нам в 5500 тысяч йен.
Близился закат и мы отправились по направлению к порту Мисаки. По пути можно насладиться видами моста Джогашимаохигаши, мельком увидеть туристические лодки Нидзииро Сакана Го и пройтись по рынку Мисаки Фишерина Варф Унари, где можно найти свежайшие морепродукты и мягкое мороженое. Через дорогу вы можете увидеть большое бежевое здание. Это рыбный рынок Мисаки, где каждый день проводятся аукционы по продаже тунца.Если есть время, чтобы посетить остров Джогасима , вам , вероятно, откроется потрясающий вид на заснеженную гору Фудзи в зимнее время.
Чтобы узнать больше о Куроботей, вы можете посетить сайт шеф поваров Йошио Ямада и Такуя Ямада, ссылки на который можно найти на различных платформах социальных сетей. Чтобы получить доступ к более подробной информации о Мисаки и о том, что Миура может предложить, посетите сайт Достопримечательности города Миура. Если вам случится добираться через международный аэропорт Ханеда, то остановитесь у информационной будки Кэйкю и посмотрите различные пакеты скидок, как например, однодневная поездка Мисаки Магуро.
