Кири но Мори

Местные деликатесы

От Anna Sheffer   

В уютно расположившемся в горах Эхимэ городе Сикокутё, находится кондитерская и кафе Кири но Мори, популярная у местных жителей. И хотя за пределами восточного Эхимэ, о Кири но Мори, может, и неизвестно, но это место стоит посетить.

Название "Кири но Мори" приблизительно можно перевести, как "туманный лес", и оно создает весьма точный портрет заведения. В уединенное местечко в горах на границе префектуры Кагава, трудно добраться, разве что на машине, но пейзаж да и сама мистическая атмосфера того стоят.

Кондитерская находится на вершине холма, вниз, к лесу, ведет пешеходная дорожка. Посетители могут спуститься и исследовать замшелые берега потока. Здесь много деревьев - это отличное место, чтобы полюбоваться осенними красками.

Осмотрев пышную лужайку и поток в окрестностях кафе, посетители могут направиться внутрь, чтобы освежиться в  "cha-fe" ("ча-фе") - комбинация японского слова "чай" и слова "кафе". В меню - сок микана, кофе и основанные на чае напитки, а также всевозможные сладости. Если вы хотите отведать чего-то более пикантного, отделенный от кафетерия ресторан подает разнообразные сезонные блюда, а также сочетания блюд. В ча-фэ есть и музей чая, где экспозиция в деталях демонстрирует, как выращивают местный чай.

Дайфуку в Кири но мори -  моти с начинкой из сладкой пасты из красных бобов - самое известное лакомство. И на то есть причина. В отличие от других моти, этот дайфуку посыпан порошком маття, выращенного тут же, и заполнен свежими сливками в дополнение к бобовой пасте. Дайфуку можно заказать в кафе, принести домой или взять в ресторане в наборе чай-и-сладости и любоваться горными склонами.

Помимо ча-фэ Кири но Мори предлагает широкий выбор возможностей. Можно поселиться в коттедже Кири но Мори, посетить онсэн или выставочный комплекс на открытом воздухе. Даже если вам не захочется ни того, ни другого, просто побродив по территории, вы получите чарующий опыт. Посещение Кири но Мори вносит приятное разнообразие в привычные будни, даже если это всего на денек.

Эта статья была вам полезна?

Видите ошибку?

0
0
Elizaveta Krupina

Elizaveta Krupina @elizaveta.krupina

Amateur translator and photographer, screenplay writing teacher, book narrator

Original by Anna Sheffer