Исикава

Деликатесы полуострова Ното

Насладитесь вкусными блюдами в древнем городе Канадзава

Olga Jun 12, 2015 - 1 мин на чтение

<p>Выглядит хорошо, приятно на вкус и делает меня счастливым!</p>

<p>Полуостров Ното действительно оправдывает свою высокую репутацию как сокровищница морепродуктов</p>

<p>Радость и счастье простираются на столе передо мной</p>

<p>Элегантное оборо-дофу (измельченное тофу)</p>

<p>Сашими (сырая рыба ломтиками) из нодогуро (розовый окунь) и глубоководная креветка! Вкус соленой морской воды просочился в мой рот.</p>

<p>Суши из морского леща! Морской лещ и рис с уксусом так хорошо подходят друг другу!</p>

<p>Рисунок счастливой рыбы заставил меня улыбнуться</p>

<p>Вход в "Hibi Sakanazuki Touboku". Это в пяти минутах ходьбы от станции JR Канадзава.</p>

7 февраля 2015 года я в первый раз за многие годы посетил город Канадзава префектуры Исикава, который иногда называют "Маленький Киото".

На станции JR Канадзава было полно народу из-за предстоящего открытия синкансэна в марте. Там проводились различные мероприятия, включая пробные поездки на новом синкансэне для широкой публики перед открытием. Я прошел мимо шума и гама станции, которая больше не была похожа на ту станцию, которую я помнил, и прошел через занавесу Норэн японского ресторана "Hibi Sakanazuki Touboku". Это маленький ресторан, который может вместить только десять посетителей, но они подают очень вкусные блюда из свежих морепродуктов с легкой заправкой, чтобы подчеркнуть вкус сырых ингридиентов. Я насладился в полной мере классическими, элегантными блюдами из морепродуктов, которые мне принесли!

Древний город Канадзава

1. Деликатесы полуострова Ното

2. Барабанные ворота станции Новая Канадзава

3. Симметрическая красота в Кэнрокуэн

4. Вымощенные камнями улицы Канадзавы

Olga @olga.kaneda

Living and freelancing in Japan since 2013. A big dog lover. Adores Agatha Christie's Hercule Poirot, Argentine tango, Spanish language, good coffee and Scottish shortbread.