В 2013 году мне посчастливилась возможность отправиться в Японию в тур по исследованию чая и полностью погрузиться в японскую чайную культуру. Мы посетили чайную плантацию в 8 акров «Сакура-но-эн» в городе Минамата, в префектуре Кумамото, которая принадлежала Мацумото-сану и его жене. Весь чай органически выращенный без использования пестицидов, гербицидов, удобрений или навоза, а местным деревьям под сто лет. Нас встретили как старых друзей, мы выпивали чашку за чашкой их вкусных чаев, сидя под котацу, ели домашний пирог и карри со вкусом зеленого чая. Мацумото-сан поводил нас по своей плантации, отвел нас высоко в горы, откуда мы могли осмотреть все его чайные поля, затем отвез нас в местную пекарню, где подают его чай, а затем отвез нас обратно на станцию, остановившись на пути, чтобы купить нам поесть традиционных горячих пирожков.
Elena Daurtseva @elena.daurtseva
Привет! Меня зовут Елена и я люблю Японию. Больше всего мне нравится культурные и исторические достопримечательности с длинной вековой историей, а еще всевозможные сады, парки и, конечно же, храмы. Япония - это удивительная страна, где старина и современность живут бок о бок, а люди чтут древние...